日本で定番のお弁当として、幕の内弁当と松花堂弁当があります。
どちらも歴史ある和風のお弁当ですが、どのような違いがあるのでしょうか。
この記事では、幕の内弁当と松花堂弁当の違いについて解説します。
▼幕の内弁当と松花堂弁当の違い
■盛り付け方
基本的に、幕の内弁当は食べやすさを重視した作りになっています。
俵形のおにぎりや、汁気の少ないおかずが少しずつ盛り付けられているのが定番です。
一方で松花堂弁当は十字の区切りがある器を使用し、それぞれにご飯とおかずを盛り付けるのが一般的です。
仕切りによって、複数のおかずを入れても味が移らないよう工夫されています。
■由来
幕の内弁当は、劇場にて幕が上がっていない時間に食べられたことが由来していると言われています。
また、舞台裏で役者が食べていたお弁当が由来との説もあるようです。
松花堂弁当は、名前の由来となった書画家が、十字区切りのある絵具箱を使用していたとする説が有力です。
▼まとめ
幕の内弁当は江戸時代の芝居文化が起源であり、幕が上がっていない時間に食べられていたことが由来だと言われています。
一方で松花堂弁当は、名前の由来となった書画家が愛用した絵具を起源とする説があります。
いずれも昔から愛されており、和風のお弁当として思い浮かべる方も多いお弁当です。
東京の『BATARDPca有限会社』では、さまざまなシーンで利用できるお弁当を製造・販売しております。
素材と味にこだわったお弁当をお探しの際は、ぜひお気軽にお問い合わせください。